お客様へ（お礼）

いつも「天然酵母パン・PAISIBLE」「Boulangerie Cafe PAISIBLE」を
ご利用いただき、ありがとうございます。

今年1年、誠にありがとうございました。
今年は今まで以上に、多くのお客様にお越しいただきました。
来年は今以上に努力をして、皆様により良い商品、サービスを提供できるよう努めていく所存でございます。何かお気づきの点等ございましたら、何なりとお声かけください。

2015年もどうぞよろしくお願いいたします！
良いお年を！！

天然酵母パン・PAISIBLE

Boulangerie Cafe PAISIBLE

スタッフ一同

メンバーの皆様へ（お礼）

みなさま、こんにちは。
2014年も残りわずかとなりました。実感がありませんが、この1年を振り返ると様々なことがあったと思います。

メンバースタッフの皆さんには、それぞれ重要な業務を担ってもらい、PAISIBLEの運営に携わってもらいました。とても大変な1年だったと思います。
わたげワークスを利用する目的は違っていたとしても、それぞれが責任を持って業務に取り組んだからこそ、PAISIBLEが成り立っています。
一緒に仕事をすることで、私自身も様々なことを気づかされ、そして前進できたのだと、感じています。4月のお花見（雨で室内でしたが。。。）、8月のカフェ1周年記念、12月のクリスマス会と貴重な経験をさせていただきました。ありがとうございました！

また、わたげワークスを卒業して就職していった方も今年は多くおりました。努力が結果として現れたものです。今でも皆さんの活躍している話を風の便りに聞きますが、それが「よし！頑張ろう！！」という気持ちにさせてくれます。時々、お時間が有ったら遊びに来てくださいね。

4月花見

8月カフェ1周年記念

12月クリスマス会

また来年もメンバースタッフの皆様と一緒に楽しいこと、嬉しいこと、時には大変で辛いことを一緒に共有できたらと思います。5日にお会いできることを楽しみしています。引き続き、どうぞよろしくお願い致します。

posted by わたげワークススタッフ一同 

カフェ新メニューの紹介☆

1月５日（月）から登場する新しい食事メニューをご紹介。
国産豚を使った上質なハムや、ひと手間かけたサラダ、メープルシロップ×マスカルポーネ
など、素材にこだわった欲張りプレートです。

どれもペジーブルのパンと相性がいいので、具材を挟んでサンドイッチにしたり、気分で組み合わせを変えてパンに塗って食べたりとあなた流で召し上がれ。

パンの盛り合わせ・野菜のスープ・選べるドリンク付き。１３８０円。

Boulangerie・Cafe PAISIBLE 

　　　スタッフ一同

冬のパン☆

冬のパンをご紹介したいと思います(#^.^#)

最初はこちらのパン☆

フロマージュドゥーブル￥240

チェダーチーズとゴーダチーズの２種類を使ったパンになっております☆

次はこちらのパン☆

今回は厚さと形をリニューアルして登場です(^^♪

前回のに比べて丸くなっており厚さも厚くなっているのが特徴です。

続いてこちらのパンです☆

クランツクーヘンです。

１本￥４８０半分で￥２４０となっております(#^.^#)

クランツクーヘンは、クルミ、レーズン、オレンジピール、レモンピール、

りんご、アーモンドが入っており、ドイツの発酵菓子です。

日持ちするので、贈り物、お土産に適しております(#^.^#)　

最後にこちらのパン☆

シュトーレン￥１７００です。

マロングラッセとマロンクリームを包みこみ、マジパンを練りこんで

風味良くしっとりと仕上げました☆

年内は販売しております(>_<)

以上冬のパンでした。ペジーブルにお立ち寄りの際は

見てみて下さい(*^_^*)

posted by mako

年末年始店休日のお知らせ

年末年始店休日のお知らせです。
いつも天然酵母パン・カフェ　ペジーブル
ご利用いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の休業は下記の通りとなります。

【年末年始休業】

１２月２７日（土）年～１月４日（日）

※１月５日（月）より通常営業となります。　　　


お客様にはご不便をおかけしますが、
ご理解のほどよろしくお願　致します。

　　天然酵母パン・PAISIBLE 

　　　　Boulangerie・Cafe PAISIBLE 

　　　スタッフ一同 

本日のわたげクリスマスメニュー☆

こんにちは(#^.^#)今日はクリスマスですね。
皆様、如何お過ごしでしょうか？？

本日のわたげのランチはクリスマスメニューとなっております。

【今日のメニュー】
チキンのロースト
ジャガイモと小えびのサラダ
大根のスモークサーモン巻
かぼちゃのポタージュ
クリスマスクッキー

【食べた感想】

今日のメニューはクリスマスメニューと
いうことでとても豪華☆

メニューの内容は、
チキンのロースト
ジャガイモと小えびのサラダ
大根のスモークサーモン巻
かぼちゃのポタージュ
クリスマスクッキー

です(^^♪

チキンのローストもオレンジソースに
レモン汁を絞って頂くのですが、
ソースとチキンが絶妙にマッチして最高の
味でした！！

スープ、前菜においてもクリスマスを感じさせる
メニューになっており、今日来てよかった(*^_^*)
とつくづく感じさせるメニューとなっておりました。

特にきわめつけは
クッキー♡かわいらしい熊の袋に入っており、
クリスマスプレゼントをもらった気分に浸っておりました！！

以上今日のメニューでした☆

posted by mako

わたげワークス2014クリスマス会 in 33stCAFE

「サンタとトナカイと温泉旅行」

12月16日、ペジーブルではメンバーと職員交えて、一足早い、「クリスマス会」が行われました。夏に開催された、カフェオープン１周年記念のパーティーでは、「わたげワークスの歴史を知って、これからの仕事に生かしていこう」ということで、カフェで出しているランチを食べながらの真剣なミーティングが行われたわけですが、クリスマス会となればもう無礼講決定!(^^)!(ちなみに、お祭り男ならぬお祭り女の私は、どちらのイベントでもちゃっかり実行委員に加わってます。)というわけで、今回はみんなで、柏駅前にある「33stCAFE」に繰り出すことになりました。

前菜から始まって、メインのパスタ・ピザ。最後には店員さんが特別に用意して下さったオシャレかつ特大のクリスマスケーキをみんなで切り分けて食べるという、大満足のコース料理を頂きながら、パーティーではもはや鉄板ではないでしょうか、ビンゴ大会をサンタ＋トナカイ(※中身はメンバーです)主催で行いました。

ちなみに、わたげワークスのビンゴ大会は、景品にちょこっと癖がありまして…。１位の人には、ベーカリーのクリスマス限定メニュー、シュトーレンを丸ごと1本プレゼント！ベーカリーの500円券。カフェのランチ券・ドリンク券と来てブービー賞がミニサイズのシュトーレン。(ブービー賞と言ってもこれはこれでかわいらしい♪。)ここまではまあ、「パン屋さん・カフェの景品だなー。」という感じですよね。

ところが景品の中に、たまにとんでもないものが混ざっていたりするんです。例えば、毎日トレーニングを欠かさないという筋トレ男子の熱血指南券(いや、いつもは、笑顔を絶やさないさわやかなメンバーでもあるんですよ。)。「クリスマスメニューはクリでスマス(済ます)」という、自称「すべり王」のギャグ聞き放題券。(彼は自分の能力が、「人を笑わす」ではなく、「人を癒す」であることにいまいち気づいていない…(-_-;)。)

私に当たったのは、旅行大好きだというメンバーの土産話聞き放題券でした！全国の温泉を巡ってるらしいので、最近ご無沙汰してる岩盤浴があるおすすめ宿、紹介してもらっちゃおうかしら♪。

とにかく、色々な意味で盛り上がったビンゴ大会でありました。

クリスマス会の最後を締めたのは、これも鉄板かな、みんなで持ち寄ったプレゼントの交換です。ここの進行は私に任せて頂けたので、みんなで「きよしこの夜」をうたっている間、回収しておいたプレゼントをサンタとトナカイに配ってもらうことにしました。

最後は「聖なる夜」らしく、ほっこりとね(^_-)♡。

※モザイクを掛けています。

皆さんは、クリスマスの日、どんな1日を過ごされるのでしょうか…。世界に初めて救いの手が差し伸べられたという日、どなたのこころにも素敵な「プレゼント」がひとつ、残りますように。

Merry Christmass  And  Happy New Year!!

Posted by  MRA 

12月の店休日と年末年始のお知らせ

こんにちは。
いつも、天然酵母パンPAISIBLE と Boulangerie・Cafe PAISIBLE をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
2店舗から、2つのお知らせがあります。

【 12月の営業変更のお知らせ 】

● 臨時休業 ： 12月16日 火曜日 


【 年末年始 】

● 12月27日（土曜日） ～ 1月4日（日曜日）
　1月5日（月曜日）より通常営業となります。

お客様には、ご不便をおかけしますがご理解のほど、よろしくお願いいたします。
皆様のご来店を心より、お待ちしております。

12月12日（金） は営業しています。

おはようございます。
いつも、天然酵母パン PAISIBLE と Boulangerie・Cafe PAISIBLE をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

本日、12日はどちらとも開店をしております。

通常営業となっておりますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

天然酵母パン・PAISIBLE のお菓子

こんばんは。
いつも天然酵母パン・PAISIBLE をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
今回は当店自慢ンの、お菓子類をご紹介したいと思います。

上記写真のお菓子以外にも、しょう油ラスクやクッキー等、豊富にご用意しています。
どれも上品な甘さに仕上げました。ティータイムのお供にどうぞ、お試し下さい。

ベーカリー 価格改訂のお知らせ

平素よりペジーブルをご利用頂き、誠にありがとうございます。開店以来、現行価格での販売に努めて参りましたが、原材料（くるみ・レーズン・アーモンド・乳製品・油脂・畜肉加工品　等）の価格高騰に伴い12月1日より順次商品価格を改訂させて頂くことになりました。ご理解の程よろしくお願い致します。

ホームページを更新★

これまで滞っていたＰＡＩＳＩＢＬＥのホームページを更新しました。
使い慣れていないもので、かなりの時間を費やしましたが、更新できました。
（こんな時間までかかった結果、逆に更新作業も慣れてきたという個人的メリットも☆）

お時間がありましたら遊びにきてください。
↓
ＰＡＩＳＩＢＬＥ

posted by スタッフてん

パンのご紹介「フランボワーズとアーモンドキャラメリゼ 」

こんにちは。

いつも天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥをご利用いただきまして、ありがとうございます。
美味しいパンのご紹介をしたいと思います。

【 フランボワーズとアーモンドキャラメリゼ 】　220円

 

フランボワーズの酸味とキャラメリゼの甘みに、散りばめられたアーモンドやﾋﾟｽﾀﾁｵのナッツ類がとても合います。
 

是非、皆様お一ついかがですか (*^_^*) 





posted by H （仮）

カフェ【X'masプレート】

こんにちは。いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
 Boulangerie ・ Cafe'PAISIBLEより、素敵なお知らせがあります ☆

【 期間限定メニュー 】

2014　11/24~12/26

X’masプレート　

　１,３８０円（消費税込）

～ MENEW ～

季節野菜のスープ

グリーンサラダ　ラズベリーと玉ねぎのドレッシング

キャロットラペ　（人参とレーズンのマリネ）

バジルソースのショートパスタ

さくさくビーフパイ

シチューポットパン　

（クラムチャウダー入り全粒粉のプチパン）

お飲物

ランチデザート＋２００円となります。

※お料理に多少変更がある場合がございます。ご了承ください。

　　

～ スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております ～

Boulangerie・Café  ペジーブル

営業時間10：30～15：30　ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ15：00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　posted by 天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥ

パンの紹介☆【アップルパイ】

いつもご利用ありがとうございます。
今日は新作を紹介します☆

【アップルパイ】　　１８０　円

リンゴの甘みとパイのサクサクが絶妙（＾◇＾）

おススメの商品となっておりますのでご来店の際は是非☆

posted by 綾織　&　スタッフてん

「聖夜づくり」の昼下がり

お知らせです！

カフェペジーブルが、クリスマス仕様になりました。
これは、ドアを開けて階段を上がった入り口に飾られているﾘｰｽです。

良く見ると、照明の色とリボンの色が同じ系統だったりして、いつも以上に温かみがある入り口に…。

　一行目から完成したようなことを書いてしまいましたが、正確にはまだまだ「製作中」のペジーブルのクリスマスです。今回は営業日の午後を使ってメンバーで作った飾りをいくつかお見せしたいと思います。

左のリースは、普段からビーズや縫い物、編み物大好き!というベテランさんの作品。ゴージャスなのに、ごちゃごちゃした感じがないのはさすが！といった感じがしませんか？

お次はこちら。ﾘｰｽをもう一品。作者は、と言いますと、ショートカットにリボン型のピン止めをして、「買ってもらいました♡。」なぁんてはにかんだりする、参加メンバーでは最年少の、ペジーブルの「期待の星」だったりもします。

　　　　　　　　　　　　　

手乗りサイズのクリスマスツリーも製作しました。

こちらは、背中まで伸びた髪を優雅に束ねたカフェ嬢の作品でございます。多くを語らずとも存在感があって、凛としている彼女。飾りの種類も少ない中ですくっと立っているツリーを表現しているところは、彼女ならではだな、と感じます。 カフェにいらした際、ホールやキッチンをちょこっと覗いていただければ、もしかして彼女に会えるかも。

こちらは、私とほぼ同時に勤めだした新入りさんの作品。全体として、大きめのビーズをまんべんなく散りばめてあって、色とりどりのガラス玉の上に、雪が降り積もっているようなイメージで作ったのでしょうか。普段から目立たないところできくばりを忘れない、彼女の優しさ、温かさが雰囲気としてにじみ出ているような気がします。

そしてこちらが、僭越ながら拙作でございます…。何しろわたくし、手先の不器用は生まれた時からの性でして、果たして皆様に喜んで頂ける作品が作れるかどうか、びくびくしながら好奇心に負けてこのようなイベントに参加した次第であります。でもスタッフの方に手伝っていただきながら、何とかカラフルなツリーに仕上がったかなー、なんて、内心うきうきしてたりします。　

クリスマスに向けては、ベーカリーでも本場ドイツのお菓子、シュトーレンを販売しています♪クリスマスにはペジーブルで大切な方と素敵な夜を…と言えないのが少しだけ残念なところではありますが、私たちが飾り付けしながら過ごした昼下がりのひと時を、少しでもおすそわけ出来ればいいなーと、皆様のお越しをスタッフ一同、メンバー一同心よりお待ちしております。

posted by MRA

11月14日は定休日になります。

こんにちは。いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

天然酵母パンPAISIBLE と Boulangerie ・ Cafe'PAISIBLE

の２店は下記の期間、定休日とさせていただきます。


「 11月14日（金曜日）」


皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程をよろしくお願いいたします。またのご利用を心より、お待ち申し上げております。

【パンの紹介】りんごのタルト☆

今日は新作のりんごのタルトを紹介します☆

【りんごのタルト】240円

さくさくのタルトにリンゴ、とてもよく合います☆

本日より販売されておりますので、当店にお立ち寄りの際は是非！

posted by スタッフてん

天然酵母パン・PAISIBLE ☆ のアドベントシュトーレンのご紹介

こんにちは。だんだんと冬に近づいてきましたね。
今回ご紹介するのは、２０１４年 天然酵母パン・PAISIBLEのクリスマスパン！

ぜひぜひ当店にお越しのさいは、お１ついかがですか (*^。^*)

菜園が華やかになりました☆

お天気も良く、過ごしやすい連休3日目となりました。
わたげワークス前には、大きく葉をつけたブロッコリーや、キャベツが並んでいます。

本日は更に華やかになった菜園をご紹介します！！
こちらにはパンジーなど何種類かのお花を植えていきました。

肥料やお水の量にも注意しながら、一つ一つ丁寧に・・・

色鮮やかになり、心もほんわかしますね。
たくさんお日様の光を浴びて咲き続けてほしいです。

他にもイチゴの苗植えにチャレンジ！！
おいしいイチゴが出来ますように♪

わたげワークス・ＰＡＩＳＩＢＬＥでは皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
ぜひ、華やかな菜園にもご注目くださいね☆

posted by ｓｍｉｌｅ☆ｓｔａｒ

11/3 営業中☆

いつも「天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥ」、

「ブーランジェリー・カフェ ＰＡＩＳＩＢＬＥ」を

ご利用いただき、ありがとうございます。  

本日11/3(月）は通常通り営業しております。

みなさまのご来店お待ちしております！

スタッフ一同                           

パンのご案内【サラミとオリーブのフォカッチャ】

天然酵母パンペジーブルのパンを紹介します☆

【サラミとオリーブのフォカッチャ】　２１０円

フォカッチャに新商品が登場しました！
11月に入り肌寒くなってきたこの季節にピッタリの商品です。
本日より販売開始となっています。

ちなみに☆　わたげワークス スタッフてん、お昼に頂きました！サラミとオリーブに、ブラックペッパーが効いて、おススメです！

posted by スタッフてん

今日のランチ☆

みなさんこんにちは☆

今日のランチは下記メニューでした！

かじきとブロッコリーの豆板醤いため
ひじきの五目煮
青菜とハムの中華和え
わかめとねぎの味噌汁














【私の感想☆】

今日は中華ティスト。
かじき～には豆板醤がさりげなく効いています。（ブロッコリーも主役に並べてもらいたかった。）

ひじき～は、「おふくろの味！」。ひじきと大豆、人参、ごぼうをしょう油がまとめてくれている。
青菜～はゴマ油のかすかな味で中華だなと判明。

私は、おかずとごはんを一緒に口にするタイプなので、ごはんの甘みと中華味のマリアージュを楽しませてもらいました。

美味しかったので紹介したくてアップしちゃいました。
（販売はしておりませんのでご注意を。。。）

posted by 綾織

天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥのご紹介 「 パン・ド・ミ 」

こんにちは。秋も身近に迫り、肌寒い季節になりましたね。
そんな時は、焼きたてホクホクのあたたかい天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥのパン ♪


「 パン・ド・ミ 」　１斤　360円

長時間発酵・熟成により、パリパリのクラスト（皮）としっとりしなやかなクラム（内相）を実現しています。

フランス語「Pain de mie」は、「mie」=「中身」で、「中身の多いパン」と言う意味です。
転じて「中身を食べるパン」と言う意味になりクラスト（皮）を味わう「バゲット（フランスパン）」と対極にあるパンなのです。

優雅な朝食のお供にオススメです☆
天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥのパンを食べて心もお腹も満腹、あったかい幸せ (*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 posted by 天然酵母パン ＰＡＩＳＩＢＬＥ　

みんなのまつり in 大網

こんにちは。
2014年10月26日（日）に大網にて開催されたワーナーホーム「みんなのまつり」にスタッフ、利用者数名と参加しに行ってきました。天気も曇から晴天に変わり、幸先の良いスタートとなりました。

天然酵母パンPAISIBLE 柏店と天然酵母パン・PAISIBLE 茂原店と合同の
ブースでお店を出しました。

 
主に柏店では、お菓子系、マフィン、パウンドケーキ等を販売。

茂原店では、パンを販売していました。どちらも好売上でした。

全員一丸となって天然酵母パンPAISIBLEの商品を宣伝して、気持ちを盛り上げて販売しました。
お客様もたくさん商品を購入していただきました。ありがとうございます。

他にもたくさんの事業所の、お店が出ていましたよ (*^_^*)

柏店と茂原店。いつもは別々に仕事を行っていますが、このお祭りで「天然酵母パンPAISIBLE」というお店の一員として１つになれたと感じました。

年に１度開催されるこのお祭りに参加することができて、とても良い経験ができました。何よりも皆さん、楽しみながら参加をしていました。私もとても楽しかったです (*^_^*)

今年の、みんなのまつりのテーマである「笑顔」。これはペットボトルの蓋にメッセージ等を書いて貼り付けて作成したものらしいですよ。

最後に柏店と茂原店の皆さんで写真を撮りました。皆さんとっても良い笑顔でした。
お疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　posted by うーさん

今日のランチ （販売はしておりません）

こんにちは。
わたげワークスで作っているランチです。

「栗おこわ 弁当」

栗がふんだんにつかわれていますね。

季節を感じさせる、とても美味しいランチでした！　
みんなを陰で支えている調理の皆様に感謝( ^)o(^ )

posted by スタッフてん