第13回 心の美術展

去る12月6日(木)、千葉市民会館小ホールに於いて

NPO 法人千葉県精神障害者家族連合会主催の「障害者週間の集い」が開催されましたが、

その会場のロビーで「第13回 心の美術展」が同時開催されました。

わたげワークスからは、コニャスさんと春生さん(共にHN)が応募され、展示されました。

お二人から承諾をいただけたので、このブログでも公開させていただきます。

「静夜」 by コニャス

「柔らかな夢」 by 春生

どちらもとても素敵な作品だと思いませんか？？

尚、春生さんの作品は絵画部門の奨励賞をいただきました。

(当日の発表の時には誰も関係者が参加できず、後日ご連絡をいただきました)

おめでとうございます！

お二人とも、今後も素敵な作品を生み出して下さいネ♪

心の健康フェア 2012 in ちば

毎年恒例で開催されている「心の健康フェア」に参加して来ました。

今年は

"ありがとう"の輪を広げよう

～あなたは誰に伝えますか？～

・・・というテーマで開催されました。会場は青葉の森公園 芸術文化ホールです。

　参加してきた、と言っても、わたげワークスや天然酵母パンペジーブルで出店してきたわけではありません。

　今回、このフェアの開催概要が発表された時に、わたしから伝えたい”ありがとうメッセージ”という作文の募集があったので、いつもこのブログを更新して下さっている”モーリー”さんに応募を勧めたのです。

　そして、応募した結果、フェア当日に檀上に昇って朗読して欲しいとの連絡が入りました。モーリーさんは当初、選ばれた場合の当日の朗読については「代読」を希望していましたが、フェアの事務局さんから「是非ご本人に朗読していただきたい」と連絡があり、本人が朗読する事になったというエピソードがあります。

というわけで、わたげワークスを代表して(？)、

モーリーさんの朗読で参加して来た、という報告でした。

当日は他にも、様々な事業所の出店や相談コーナー、吹奏楽の演奏や演劇などがあり、楽しく賑わっていました。

パンのご案内【栗のプレザンヌ】

ペジーブルの商品をご案内致します。
季節の菓子パン「栗のプレザンヌ」です。

マロンクリームの上に栗を乗せています。
秋限定の風味をお楽しみください。

甘いので、ホットコーヒーと一緒にいかがですか？
皆様のご来店をお待ちしております♪

posted by モーリー

天然酵母パン・ペジーブルからのお知らせです

10月18日(木)の臨時休業のお知らせ

いつもご愛顧頂き、ありがとうございます。
さて、誠に勝手ながら来る10月18日(木)を
スタッフ研修のため臨時休業 とさせて頂きます。



カフェ増築工事のお知らせ

ペジーブルでは、10月20日から店舗の
増築工事を行います。
それに伴い、10月20日以降、駐車場の
ご利用スペースが限られます。
（３台程度は駐車できるよう調整いたします。）

皆様には大変ご不便をおかけしますが
なにとぞご了承いただきますよう、
お願い申し上げます。

天然酵母パン・ペジーブルスタッフ一同

パンのご案内【さつまいもパン】【白桃デニッシュ】

ペジーブルから、秋の新商品をご案内致します。
まずは「さつまいもパン」です。

実りの秋、さつまいもの「あん」をくるんでいます。
しっとり甘く、黒ゴマが香ばしいです。


こちらは、「白桃デニッシュ」です。

 

リクエストにお応えしてのデニッシュです。

サクサク のデニッシュ生地に、
ゴロッと白桃を乗せています。

大人もお子様も美味しくお召し上がりください。

他にもかぼちゃのパンなど、新商品が

お店にならんでいます。

天然酵母パン・ペジーブルへのお越しを

お待ちしております。

posted by モーリー

CLASSIC CONCERT by TwoTone

今日はたんぽぽホールにて、TwoToneによる、

CLASSIC CONCERT

が開催されました。

TwoTone 初のクラシックオンリーのコンサートとの事です。

今までやっていそうで実はやっていなかった、とか。

出演はお馴染みのTwoTone主宰パーカッション＆マリンバ奏者の針生公博さん。 

ソプラノ歌手の今西仁美さん

ピアニストの中村文美さん

以上３名による素敵な演奏でした。

演奏曲目

＜第１部＞　秋と月を集めて

１.Ｇ線上のアリア　(バッハ / グノー)

２.赤とんぼ　(山田耕筰)

３.荒城の月変奏曲　(滝廉太郎)

４.朧月夜～祈り　(岡野貞一 / 葉加瀬太郎)

５.ベルガマスク組曲より“月の光”～ラテンバージョン～　(ドビュッシー)

６.ピアノソナタ第14番「月光」第3楽章　(ベートーベン)

７.オペラ「ルサルカ」より“白銀の月よ”　(ドヴォルザーク)

８.ラプソディ・イン・ブルー　(ガーシュイン)

＜第２部＞　クラシックの名曲

１.オンブラ・マイ・フ　(ヘンデル)

２.ジターノより第2楽章　(ゴメス)

３.パガニーニによる大練習曲第3番「ラ・カンパネラ」　(リスト)

４.オペラ「リゴレット」より“慕わしい人の名は”　(ヴェルディ)

５.オペラ「カルメン」より

“前奏曲、ハバネラ、ジプシーの歌、闘牛士の歌”　(ビゼー)

６.オペラ「椿姫」より“乾杯の歌”　(ヴェルディ)

７.オペラ「椿姫」より“花から花へ”　(ヴェルディ)

ちなみに休憩時間でのペジーブルの特別販売の様子です。

即完売でした。皆様ありがとうございました。

クリスマスのパン、【シュトーレン】

クリスマスの限定商品として、ドイツの焼き菓子
「シュトーレン」を現在開発中です。

難易度の高いパンなので、工房チームが
現在練習中です。

焼いてから熟成させるパンです。

お楽しみに☆

今日のたんぽぽホール

今日のたんぽぽホールでは、

珠耀会主催の「民謡おさらい会」が開催されました。

10時から16時まで、民謡三昧です。

三味線、尺八、お囃子も生演奏。豪華でした。

まずは全員で開幕テーマ曲の「花笠音頭」を大合唱

個人での発表もあり、

三味線合奏もあり、

舞踊の発表もありました。

全部で６５曲ほどの発表がありましたが、民謡にこんなにたくさんの曲があるとは！

というのが一番の感想でした。

１０月からの商品ラインナップについて

天然酵母パン・ペジーブルでは１０月から
新メニューが登場いたします。

☆白桃デニッシュ

☆さつまいもパン

リクエストにお応えして
☆栗のプレザンヌも再度販売いたします。


■ハニーチキンサンドは新商品に変わります。

☆照り焼きチキンサンド（10月4日以降）

 ■ジャーマンポテトサンドも新商品へ。

☆カボチャのサンド（近日登場）

より魅力ある商品構成を目指しての変更ですが、お客様からのリクエストがございましたら
どうぞお伝えください。

今後も天然酵母パン・ペジーブルをよろしくお願いいたします。

サンドイッチのご案内【ビーフパストラミと野菜サンド】

天然酵母パン・ペジーブルの商品をご紹介致します。

ビーフパストラミ（牛肉の味付け燻製肉）と
野菜をヴィエノアにサンドしました。

燻製ビーフの香りと旨みが
さっぱりトマトとマッチして食が進みます。
食べやすいのでお子様にも
大人にも、お勧めの一品です。

ペジーブルでは他にもサンドイッチがございます。

お昼ご飯にぜひどうぞ☆

posted by モーリー

天然酵母パン・ペジーブルからのお知らせです

9月27日(木)の臨時休業のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます。
さて、誠に勝手ながら来る9月27日(木)を
スタッフ研修のため臨時休業 とさせて頂きます。

皆様には大変ご迷惑をおかけしますが
なにとぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

天然酵母パン・ペジーブルスタッフ一同

パンのご案内【レモンパン】

ペジーブルのパンをご案内いたします。
工房・女性チーム考案の「レモンパン」です。

まず、こちらの写真をご覧ください。
表面はメロンパン風のクッキー生地で
サクサク した食感です。

断面をこちらからご覧ください。↓

レモンクリームが入っています。
爽やかなレモン風味と甘いクッキー生地の
バランスがポイントです。

コーヒーと一緒に、ティータイムにいかがですか？


お客様からリクエストを頂いた、
パン・ド・セーグル（ライ麦使用のドイツパン）
再登場しています。

ご要望がございましたら、
お気軽にお伝えください。
喜んで今後の参考にさせていただきます。

天然酵母パン・ペジーブルを今後も
よろしくお願いいたします。

posted by モーリー

パンのご案内【キーマカレードック】

今回も新商品をご紹介いたします。
「キーマカレードック」です。
写真をご覧ください。

プリッとした食感のウインナーをヴィエノアに

はさんでスパイシーなキーマカレーをたっぷりと、
チーズものせて焼き上げました。

ピリ辛なので、お子様や辛い物が苦手な方は
お気を付け下さい。

刺激の欲しい方、夏こそ辛い物を食べたい方、
ぜひペジーブルの「キーマカレードック」を
ご賞味ください。満足いただけると思います。

甘党の方には、当店のクリームパンや、
プレザンヌをお勧めいたします。

ご来店をお待ちしております。

posted by モーリー 

パンのご案内【明太子のフォカッチャ】

天然酵母パン・ペジーブルでは
新商品が続々登場しています。
今回は「明太子のフォカッチャ」をご紹介いたします。

写真をご覧ください。

とってもカラフルで、食欲がそそられます。

モチモチ生地にピリ辛の明太子ペースト、
ベーコンに、緑のブロッコリー、
じゃがいものブロック。チーズも乗せました。
食事としての栄養もたっぷりです。

ピリ辛なので、アイスミルクティーと一緒にいかがですか？

他にも新商品がありますので、

ぜひお店にお越しください♪

 posted by モーリー

新商品開発

わたげワークスでは月に２回、パンの先生に来ていただき、

パン教室を開催しています。

そこでは主に

パン製造の技術向上や新商品の開発などを、

メンバーを交えて行っています。

現在、新商品として販売している、

「うりぼう」や「ミルクフランス」なども

教室の中でメンバーが発案した物だったりします！

みんなで考えたパンが形になり商品としてお客様に

買っていただけるのは、

とても、とても、嬉しい事です。

毎度、お買い上げ頂きありがとうございます！！

posted by コニャス

パンのご案内【ミルクスティック】

ペジーブルから、新商品をご案内致します。
その名も「ミルクスティック」です。
クリーム入りだけど一味違う菓子パンです。

こちらの写真をご覧ください。

横から見ると・・・

ミルククリームをはさんでいます。
このクリーム、ほんのり隠し味に
塩がごくごくわずかに入っています。
さっぱり味のポイントです。

生地に練りこんだオレンジピールが
爽やかに香ります。

アイスティーと一緒に、ティータイムにどうぞ。
ぞくぞくと新商品が店頭に並んでおります。
ぜひお越しください。

posted by モーリー

ジョイントコンサート by TwoTone VS 縁

今日のたんぽぽホールでは、

打楽器奏者 針生公博さん率いるTwoTone、

そしてたんぽぽホール初登場となる邦楽ユニット「縁」の

ジョイントコンサートが開催されました。

第一部では、それぞれのユニットによる演奏を披露。

まずは邦楽ユニットの縁

 写真左：白鳥由果梨さん(筝)、 写真右：白鳥良章さん(尺八)

続いてTwoToneによる打楽器演奏

写真左：藤本亮平さん、 写真右：針生公博さん

↑

この瞬間に演奏している曲は「熊蜂の飛行」。

二人で１台のマリンバのまわりをくるくると走り回りながらの演奏でした。

休憩をはさんでの第二部は

コラボレーションステージ

普段なかなか味わう事のできないハーモニーが会場を包みました。

パンのご案内【ウインナーフランス】

ペジーブルの新商品をご紹介致します。
「ウインナーフランス」です。

天然酵母フランス生地でウインナーをくるみました。

そして食べてびっくり、クルミ入り。

カリッとした生地に旨みのあるウインナー
ポリポリと食感が楽しいクルミ。

ぜひ食べていただきたい一品です。

塩は、天然酵母バタールと同じく
「ヒマラヤ岩塩」を使用しております。
深みのある味わいが特徴です。

 おかげ様で１周年記念エコバッグも好評販売中です。
バタールサイズと食パンサイズがございます。

詳しくはこちら（クリック！）

皆様のお越しをお待ちしております。

posted by モーリー

たんぽぽ健康麻雀

今日は毎月第４水曜日に開催されています、

たんぽぽ健康麻雀の日。

わたげワークスのメンバーが会場設営、受付、ランチの提供、

メンツが揃わない時の「トラ(代打ち)」、パンの特価販売などを、

お仕事として大活躍する日です。

麻雀の指導ボランティアの方お二人のご協力をいただきながら、

とても楽しい麻雀の場を提供させていただいてます。

ご興味のある方は是非ご連絡下さい。見学可です♪

サンドイッチのご案内【ジャーマンポテトサンド】

天然酵母パン・ペジーブルの商品をご紹介致します。

数量限定のサンドイッチ、
「ジャーマンポテトサンド」です。
全粒粉のパンにポテトサラダをはさみました。

ポテトサラダは、ボリュームたっぷりですが
マヨネーズを抑えてさっぱりとした後味です。

トマトとキュウリ、レタスのサンドも爽やかです。

サンドイッチで、涼しい気分になれますよ★
早めの時間にお越しください。

ご来店をお待ちしております。

posted by モーリー

夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、

誠にありがとうございます。

当店では 

8 月12 日（日）～ 8 月15 日（水）

 の期間を夏季休業とさせていただきます。

期間中はご不便ご迷惑をおかけいたしますが、

ご理解ご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

天然酵母パン ペジーブル スタッフ一同

パンのご案内【ヴィエノアオレンジ】

真夏の日差しが暑い日々ですね。
そんな夏にうってつけの
爽やかなパンをご案内いたします。

こちらが「ヴィエノアオレンジ」です。

オレンジピール（オレンジの蜂蜜漬け）を
パン生地に練りこみました。

ミニサイズで、小腹がすいた時にぴったり。
オレンジの香りが口の中に広がって、
後味がとても爽快です。

アイスティーなど、コールドドリンクも
ご用意しております。

皆様のお越しをお待ちしております☆

posted by モーリー

パンのご案内【天然酵母バタール】

ペジーブルの一押し商品をご紹介致します。
「天然酵母バタール」です。

素材を厳選して焼き上げております。
レーズンの天然酵母、ヒマラヤ岩塩を使った
無添加のフランスパンです。

断面がコチラ↑きれいに膨らんでいます。

レーズン酵母のおかげでクラストの
パリパリした食感がとても軽やかです。
焼きたてを食べていただきたい一品です。

もちろん翌日以降でも、１～２分トーストすると
焼きたて同様の香りと食感が戻ります。

無添加ですが岩塩と酵母により小麦の風味が

優しくて、しかも噛むほどに旨みが出ます。

お好みでトーストしてバターなどを
塗っても美味しいです。

従業員オススメのバタールです。
ぜひ、お試しください★

posted by モーリー

限定商品【チーズケーキ】のご案内

いつも天然酵母パン・ペジーブルを
ご利用いただき有り難うございます。

おかげ様で、この８月でオープン一周年を
迎えることが出来ました。

「一周年記念に特別なメニューを！！」と
店長こだわりのスイーツ、
チーズケーキを特別販売しております。

８月２・３・４・６・７日の限定メニューです。
１日限定２０個の販売ですので
ぜひお早めに、ペジーブルへお越しください。

スタッフ一同お待ちしております。

posted by モーリー

オープン一周年キャンペーンのお知らせ

いつもご利用いただき、ありがとうございます。

おかげ様で天然酵母パン・ペジーブルは
グランドオープンから一周年を迎えました。

これを記念しましてペジーブルの

エコバッグをご用意いたしました。

８月２日（木）より店頭で販売致します。

大きいエコバッグ（６００円）はバタールを

すっぽり入れられる大きさです。

６００円分のクーポン券がついています。

小さいエコバッグ(５００円)には５００円相当の

クーポン券がついています。

お買い上げいただいたお客様に

抽選で１００名様にかわいいストラップを

プレゼントいたします。

クーポン券をご使用の際はお買い上げいただいた
エコバッグをご持参ください。

今後とも、天然酵母パン・ペジーブルを

よろしくお願いいたします。

菜園物語：収穫ピーク到来！

ペジーブルのグランドオープン一周年を目前に、

わたげワークスはキャンペーンなどの準備で大わらわですが、

菜園の野菜たちはお構いなしに大きく育ちます。

こんなにたくさん、いろいろとれました！

通常メニューになるか、幻メニューとなるか？！

なんと、

レモンパン

です

菜園物語：まつばぼたん

菜園作業をしているとベーカリーに来て下さったお客様が、

声をかけて下さります。

その中で、松葉牡丹についてお話をして下さる方が

たくさんいらっしゃる事に気が付きました。

「松葉牡丹を見ると夏って感じがするわ～」

５０～６０代の女性から、多く聞かれる声です。

作業しているメンバーもスタッフも、あまりその実感がなく、

「そうなんですね～」

と答えるばかり・・・

それにしても、苗をいただいて植えた時には。

こんなにきれいな花が咲くとは思ってませんでした。

７月２６日（木）の営業時間短縮のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます。
さて、誠に勝手ながら来たる７月２６日（木）
都合により短縮営業とさせて頂きます。

７月２６日（木）の営業時間

午前９時　～　午後１時

皆様には大変ご迷惑をおかけしますが
なにとぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

天然酵母パン・ペジーブルスタッフ一同

試作：チョコチップメロンパン

チョコチップメロンパンです

これはなんでしょう

答えはオープン一周年記念キャンペーンにて☆

わたげワークスのお仕事いろいろ

わたげワークスにはベーカリー以外にも
色々なお仕事があります。

今回は、お裁縫チームのお仕事を
ご紹介いたします。

ペジーブルと同じ建物にある
「たんぽぽセンター」からの発注で
パッチワークのテーブルクロスです。

お裁縫チームが丁寧に作っていました。

優しい色使いのパッチワークが

出来上がりました。

わたげワークスのメンバーは

一生懸命に働いています。

応援してね♪

posted by モーリー

菜園物語：オクラの花

こんなにきれいな花をつけるんですね！

写真だとわかりづらいのが残念っ

拡大してみましたｗ

ペジーブルのコーヒー

皆様から、

「安いのに美味しい！」

と、ご好評をいただいているペジーブルのコーヒー。

特別な事は何もしていませんが、心を込めて淹れてます。

ブレンドコーヒー(ホット)：１５０円

ブレンドコーヒー(アイス)：１５０円

その他にも、紅茶や冷たいジュースなど、ご用意しております♪

菜園物語：収穫やっほほー

本日の収穫

トマトがやたらめったら美味しいです☆

防災訓練

今日はお隣のたんぽぽセンターと合同で防災訓練を行いました。

本日のお題は「消火器」について。

使い方を知らないと、いざって時に困りますよね。

まずは講義形式で消火器について学習します。

たんぽぽセンターのスタッフ Sさんによるためになるお話です

わたげワークスのみんなも真剣にきいています。

そして大事な消火器訓練です。

恥ずかしがらずに「火事だー！」と叫んでから消火します。

これで不測の事態にも対応できますね♪