寒さが厳しくなってきましたが、皆様元気にお過ごしでしょうか。
さて、11日の午前に、わたげ敷地内で採れたきんかんの実の種取りを行いました。
種とヘタを取ったきんかんの実は、渋みを抜いた後に、砂糖と煮詰めてジャムに加工されます。
おいしそうですね。
このジャムは、生地に練りこまれて、カフェで出されるパウンドケーキになる予定です。お楽しみに。
posted by きなこ
寒さが厳しくなってきましたが、皆様元気にお過ごしでしょうか。
さて、11日の午前に、わたげ敷地内で採れたきんかんの実の種取りを行いました。
種とヘタを取ったきんかんの実は、渋みを抜いた後に、砂糖と煮詰めてジャムに加工されます。
このジャムは、生地に練りこまれて、カフェで出されるパウンドケーキになる予定です。お楽しみに。
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