もうすぐお正月

8月にグランドオープンしてから、

５か月が過ぎました。

ご来店のお客さまから、「おいしい」という

一言をもっともっと頂けるよう、

来年も頑張りますので、

よろしくお願いします。

posted by ジョージ

ペジーブルは今日２７日が年内最後の営業日。

地域のみなさまに支えられて、

ペジーブルも無事に年を越せそうです。

スタッフ一同成長したような、

まだまだ成長の余地はあるような、

そんな気持ちで今年を振り返ります。

イートインの常連さんもいらっしゃるとか。

次は口コミで「ペジーブルのパン、すごく美味しいよ」と、

噂が広まったら素敵ですね。

すでに、「食パンが美味しかった」

 との声を耳にしました。

もっともっと広めていただけたら、とても嬉しいです。

良い年を！！

posted by モーリー

新商品クルミ入りフランス、別バージョン！

以前からあるクルミ＆チーズフランスの

別バージョンとして、

クルミ＆いちじくが仲間入りしました。

 

お立ち寄りの際にはぜひご賞味あれ♪

posted by ミずほ

パンのご案内【パン・ド・セーグル】

天然酵母パン・ペジーブルのパンをご案内いたします。

今回ご紹介するのは「パン・ド・セーグル」です。

ライ麦天然酵母が香る本格ドイツパンです。
無添加のシンプルかつ味わい深いパンです。

柔らかいので主食に、1.5センチ位にスライスして
焼かずにジャムを塗ると美味しいです。

香りが強く、ほのかな酸味もあるので
シンプルに甘いストロベリージャムや
ブルーベリージャムをオススメします。

ちょっと変わった組み合わせでは、
オレンジマーマレードジャムを塗ると
マーマレードの苦みが隠れます。

もちろんバターやクリームチーズも合いますよ。


一味違うパン・ド・セーグルをお試しあれ♪

posted by モーリー

サンタ現る？！

本日はたんぽぽホールにて、

「きららサークルの音楽療法」のクリスマス会が開催されました。

当わたげワークスでは「サンタ役」のキャストでご協力。

お子様にモテモテ♪大人気です(プレゼントを配っています)

そのままの恰好でペジーブルの特別販売も★

聖なる宴

12月16日（金）臨時休業のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます。
さて、誠に勝手ながら来たる12月16日（金）を
スタッフ慰安のため臨時休業とさせて頂きます。

皆様には大変ご迷惑をおかけしますが
なにとぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

天然酵母パン・ペジーブルスタッフ一同

期間限定、コロネツリー

１２月１３日～１２月２４日(予定)の間

期間限定でコロネツリーを発売中です。

いつものチョココロネと違い、

立たせたコロネの中にホイップクリームが入っていて、

外側全体をチョコでコーティングしています。

ツリーのてっぺんには、小さなひいらぎもついていて、

見た目にもとってもカワイイ、クリスマス限定パンです。

ぜひ、一度は食べてみて下さいね！！

posted by コニャス

クリスマス限定マフィン登場！！

どーも、クリスマス当日は家族で過ごす予定のMegです。

みなさんはクリスマス、どのように過ごされますか？

さて、今回紹介しますのは、粉雪を連想させる粉糖をまとった

フルーツマフィンです。

５種類のドライフルーツが入っていて、少し洋酒がきいていて、

パーティーにもピッタリ☆

飾りのヒイラギがクリスマスって感じでテンション上がる事間違いなし！！

是非クリスマスのお供にどうぞ★

posted by Meg

新商品のご案内

ダークチェリーとカスタードクリームのプレザンヌ

開店当初に販売していたプレザンヌとは一味違いますっ

イチジクとくるみのフランス

（本日デビュー！）

各方面からリクエストの多かったイチジクを使ったパンです

手のひらサイズなので食べやすくておいしいですよ！

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます☆

パンのクリスマスリース

店長が焼いて

コニャスさんが飾り付けをしました

レジの横に飾られています

だんでらいおんまがじん１月号掲載の記事

クリックで拡大表示します↑

防災訓練

今日は防災訓練でした。

キッチンからの火災と言う設定で防災訓練をしました。

駐車場に避難し消火器などの使い方を学びました。

実際に訓練をして見ると、いろいろ気付くところもあり、ためになりました。

日頃からの備えが重要ですね。

posted by kazz

クリスマスが今年もやってくる♪

お店の中も少しずつクリスマス仕様に。

まだ電源がつながっていませんが

きれいに光るツリーですよ。

posted by モーリー

年末の営業日のお知らせ

おひさしぶりです、Megです。

今年も残るところあと一ヶ月、

早いですねー。

私は年末の歌番組とお笑いが楽しみです。

ということで、ペジーブルの年末年始の営業スケジュール

が決まりましたので、お知らせします。

　↓　↓　↓　

12/27まで通常営業 (12/16は臨時休業します)

12/28～1/4　お休み

1/5から営業開始でございます

と・こ・ろ・で

年越しそばもいいですが、

一風変わった年越しのお供に

ペジーブルのパンはいかがですか？？

ちなみに私のオススメ年越しパンは｢ブロッコリーのフォカッチャ｣です。

年越しにピザを食べたい！でも1人では多すぎる！！

そんなアナタにピッタリ☆

1人で食べきりサイズなので安心。

天然酵母パン・ペジーブルで一休み。

日曜日は、天然酵母パン・ペジーブルはお休みです。

最近はリピーターのお客さまもお越しいただいています。

店内の食事スペースを気に入られた方の話では

この付近（北柏の慈恵医大病院近く） で

「ちょっと食べて一息つける場所が出来てうれしい」とのこと。

あまり席は多くないのですがお店の外にも

食事スペースを用意しております。

先日、お子様連れのご家族が楽しそうに

パンを食べていました。

お客様の笑顔はとても励みになります。

posted byモーリー

食欲の秋！３時のおやつにスイーツを

・・・いかがですか？

お久しぶりです。コニャスです。

最近ペジーブルの甘いパンにはまっています。

お昼の後のおやつに食べたり。

スコーン、マフィン、アップルリング、白桃 or りんごのタルトなどなど・・・

特にタルトは金曜日と土曜日にしか出ないので、かなり楽しみなのです！！

毎日でも食べたい位・・・

一度食べたら絶対はまりますよ！

オススメです！！

posted by コニャス

パンのご案内【フォカッチャ】

天然酵母パン・ペジーブルのパンをご案内いたします。

今回ご紹介するのは２種類の「フォカッチャ」です。
どちらもバジルの香りがもっちり生地にピッタリ♪

こちらが「カマンベールチーズのフォカッチャ」です。

カマンベールチーズと酸味のあるセミドライトマトの
イタリアンな組み合わせが、ハズレなしの美味しさです。

こちらは、「ベーコンとブロッコリーのフォカッチャ」です。

たっぷりのチーズにベーコンとブロッコリーを
トッピングしています。

見た目からも香りからも食が進みます。

お昼や、おやつなどお腹がすいた時に

ぜひお召し上がりください。

ちょっと面白かったので・・・

こんなサイトを発見しました。

http://magi.md/

で、こんなロゴ(？)を作ってみました。

勿論オフィシャルに使用したりはしませんが、

実際にこんなパン屋さんがあってもそれはそれで・・・

リビング街コミかしわ版に掲載されました。

http://www.lcomi.ne.jp/kashiwa/machi/genre/gourmet/cafe/1111112.html

よろしければご覧下さい。
他にも色んな情報が載ってます。

スイーツのご紹介【りんごのタルト】

天然酵母パン・ペジーブルのスイーツをご案内いたします。

今回ご紹介するのは「りんごのタルト」です。

 

ペジーブル、金曜・土曜の数量限定メニューです。

タルトのベースは「練りパイ生地」で、
しっかり焼いてあるので食感がサクサクです。

甘み＆ほのかな酸味が美味しいりんごのスライスを

ぎっしり並べてあります。

風味を楽しんでいただきたいので

ブラックのコーヒーやストレートティーなど

ノンシュガーの飲み物をオススメいたします。

お昼時に完売してしまうこともある限定商品です。

ぜひぜひ！ご賞味下さい。

posted by モーリー 

配達用自転車、デビュー♪

少量配達用の自転車が初出動！

白いコックコートに白いボディ！

まぶしいっス☆

先月のミーティングの風景

「優先度」とは何か？

などをみんなで考えています。

出川哲朗さん、ご来店！(11/5)

去る１１月５日土曜日に、当店に出川哲朗さんがご来店！

近場で撮影があったそうです。

記念写真を撮らせていただきました♪

(ブログ掲載の許可もいただきました★)

今日のたんぽぽホール

今日のたんぽぽホールは

マリンバ＆パーカッション奏者の針生公博さん率いる「TwoTone」のライブです

パーカッショニスト４名による、

その名も

「Purcussion Live」

いつもは色々な楽器とのコラボレーションでのステージでしたが、

今回はTwoTone１０周年という事もあり、原点回帰を目指したとか。

ステージ前方にマリンバ２台とヴィブラフォンが並ぶ光景はなかなかの迫力でした。

↑マリンバの４人連弾！

なかなか生で見られないと思います。

↑2部はお色直ししてポップでノリの良いステージ！

リビングかしわにクーポン記事を掲載！

本日発行号(11月5日号)のリビングかしわに、

クーポン記事が掲載されています！

600円以上お買い上げいただくと、

次回から使える100円割引券をお渡ししています。

どうぞご利用下さい！！
5日、7日、8日限定です！！

焼き菓子のご紹介【マフィンとスコーン】

天然酵母パン・ペジーブルの焼き菓子をご案内いたします。

今回ご紹介するのは「マフィン」と「スコーン」です。

写真左列が「ブルーベリーのマフィン」
ふんわりケーキ生地にブルーベリーが練りこまれています。

写真右列は「りんごのマフィン」
こちらは、ふんわりケーキ生地にりんごをトッピング。

大人も子供も満足していただけると思います。
実は、ホットコーヒーとの相性がなかなか良いです。


中央左手前が「チョコチップとくるみのスコーン」
ほんのり甘いスコーン生地に小粒のチョコと
コロコロとクルミを混ぜ込んであります。
味だけでなく食感もお楽しみ下さい。

中央右は「セミドライトマトとチェダーチーズのスコーン」
こちらのスコーンはチーズの香りが豊かです。
セミドライトマトの赤い色が見た目にも鮮やか。

アイスティーと一緒にどうぞ。


パンやケーキのご感想もお待ちしております。
お気軽に店員に声をおかけ下さい。

posted by モーリー

試食コーナー発見！

ペジーブルの店内でミニ試食コーナーが始まっています。

パンの味は、お客様に食べていただくのが一番！

パンの試食に出会えた方は、ラッキーです。

ぜひぜひお召し上がりください。

写真は「パン・オ・ノア」の試食の日です。

ホームページ更新

最近、更新ペースがのんびりで申し訳ありません。

１０月から入った新スタッフを紹介しています。

スタッフのコーナーをご覧下さい♪

illusted by M25

手賀沼エコマラソン

恒例のエコマラソンがありました。

実はこのスタート地点、わたげワークスの裏側すぐのところなんです。

当事業所の関係者も数名参加しました。

スポーツの秋、そして食欲の秋♪

今日はパン屋さんは定休日。。。

秋仕様

ちょっぴり今更ですが、

出張販売用のワゴンを秋仕様にしてみました。

キャスター(タイヤ)もプラスチック製からゴム製に。

転がしやすくするための「取っ手」も付けました。

パンのご紹介【焼きカレーパン】

天然酵母パン・ペジーブルのパンをご案内いたします。

今回ご紹介するのは「焼きカレーパン」です。

お昼に、おやつにお手頃なパンです。

ペジーブルは「体に優しい食事」を大切にしています。
一般のカレーパンは、油で揚げていますが
ペジーブルのカレーパンは、ヘルシー指向で
揚げずに焼いております。

切り口をご覧ください。具だくさんです。

ゴロゴロじゃがいもの食べごたえで中身に自信があります。

 

posted by モーリー

遊歩道から見た「天然酵母パンペジーブル」

大堀川沿いの遊歩道（慈恵医大側）からペジーブルへ

 遊歩道から、お散歩で当店にお越し下さる方もいます。

日曜日は定休日ですのでお間違えなく。

今日のたんぽぽホール

今日は午後から

EMネットちば設立15周年記念

EM活動者発表大会

が開催されています。

EMはわたげワークスでも菜園やトイレ、

工房の配水管メンテなどに活用しているので、

とても興味深い内容です。

上手に活用して、地域の環境改善などに少しずつ貢献できたら良いな、

と考えています。

posted ケンさん

こころの健康フォーラム２０１１

参加してきました、こころの健康フォーラム２０１１！

今回は物販コーナーへの出店だけでなく、

物販コーナーの装飾を担当させていただいたのですが、

こんな感じでした。一応、テーマは「秋」という事で。

コーナー入り口手前の、出店団体紹介

コーナー入り口

入り口の門？

ボランティアさん紹介パネル

出店事業所紹介パネル

当わたげワークス紹介パネル

入り口から中に向かうとこんな感じでした。

お買い上げ下さった皆様、どうもありがとうございました。

天然酵母パンペジーブルからのお知らせです。

10月20日（木）臨時休業のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます。
さて、誠に勝手ながら来る10月20日（木）を
スタッフ研修のため臨時休業とさせて頂きます。

皆様には大変ご迷惑をおかけしますが
なにとぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

天然酵母パン・ペジーブルスタッフ一同
*10/13掲載

菜園、やってます。

わたげワークスでは、菜園作業もやっています。

私達の菜園では、化学肥料や農薬は使用せず、ＥＭを散布しています。

ボランティアの方達と、ワイワイガヤガヤと楽しく、

レタス、小松菜、ブロッコリーなどを育てています。

posted by カオさん、ケンさん

マメパンのひとことメモ！！！

おひさしぶりです。

工房で毎日かわいいパン達と青春しているマメパンです。

今回も美味しいＰＡＩＳＩＢＬＥのパンをご紹介いたします。

まず、人気の食パンに「全粒粉の食パン」が登場しました。

また、全粒粉生地のフィッセルを使った

「クリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチ」も登場です。

以前のフランスパン生地とは違い柔らかいパンですが、こちらも美味しいですよ！

マメパンの一番のお気に入りの「焼きカレーパン」、

これは油で揚げてませんので、油っこいのが苦手な方にはオススメです。

他にも、たまに登場する「シュガートースト」。

各方面から「美味しい！！」と好評の当店の食パンと、たっぷりのお砂糖。

これがまたシンプルでありながら、実に美味しいのです。

天然酵母を使ったくるみ入りのフランスパン「パン・オ・ノア」。

そしてそのパン・オ・ノアの生地で作った、

とろけるカマンベールたっぷりの「くるみ入りチーズフランス」。

どちらも当店の自信の新商品。

最後は「野菜のキッシュ」と「りんごのタルト」。

こちらは金土曜日限定のレアアイテムです。

キッシュはお食事に、タルトはスイーツとして、どちらもとても美味しいんですよ★

他にもおいしいパンがたくさんございます。

ぜひＰＡＩＳＩＢＬＥまで！！

posted by マメパン

【告知】10月22日(土) こころの健康フォーラム２０１１に出展(出店)

さて、お知らせです。

来る１０月２２日土曜日、柏市民文化会館小ホールで開催される「こころの健康フォーラム２０１１」に、天然酵母パンペジーブルが出店いたします(ロビーの物販・展示スペースにて)。

開場：１３時００分
開始：１３時３０分
詳細な内容についてはコチラをクリック

また、物販スペースの装飾はわたげワークスの広報部門で担当させていただく事になりました。
お時間が取れる方は是非足をお運びください。

工房の攻防戦

こんにちは

最近、整型(パンの形作り)から

窯前(焼き)を覚えようとがんばっておりますコニャスです。

色々新メニューが増えている中、

店長は試行錯誤しながら

美味しいパンを目指しています！

美味しいパンを食べたいコニャスは、

店長に自分の食べたいパンを言ってみたり、

ご来店いただいたお客様も、ご要望があれば、

もしかしたら新メニューが増えるかもしれませんね（*´▽｀*）

posted by コニャス

パンのご紹介【フレンチトースト】

天然酵母パン・ペジーブルのパンをご案内いたします。

今回ご紹介するのは「フレンチトースト」です。

お客様から「今日は売り切れ？」とリクエストを
頂ける好評の商品です。

 

ご家庭で「フレンチトースト」というと
食パンを、牛乳・卵・砂糖を混ぜたものにひたして
フライパンやホットプレートで焼いたものを指しますね。

ペジーブルのフレンチトーストは一味違います。
フランスパンを牛乳や卵などに浸してからオーブンで
焼き上げ、カスタードクリームを間にはさみました。

フランスパンのバリッとした食感と共に
クリーム、牛乳、卵、上白糖の豪華な甘さが
口の中に広がって幸せな気分になれます。

「優雅な午後のティータイムにおススメ！」
・・・ですが、お昼過ぎに完売することも多いです。
お店で見かけたら是非お買い求めください♪

posted by モーリー

閉め出されて・・・秋。

どーも、先日某会社で面接を受けてきましたMegです。
あ、どーでもいいですね、すいません。

どーでもいいと言えば、今日の出来事。
ベーカリーの裏にある事務室兼休憩室が、午後の出張販売(ぽろんの森)の準備で大変だったので、
すでに仕事を終えた女子チームが揃って廊下に出てしばし待つ。。。
そんな時の一枚です。

ところで、来たる10月20日(木)は、ペジーブルは臨時休業です。
おまちがえなくー！

posted by Meg

* 編注： 写真の黒い目線は、某メンバーによるリクエストです（笑）