ひまわりと麦わら帽子

２０１７年7月7日　「スリーセブンの日」何か良いこと見つけました！　「七夕」ですよ！

通りから、たんぽぽセンターの駐車場に入りますと、左側の「白い壁」の外側に

ひょこり顏をだした「ひまわり」を紹介します！

う～ん：どうですかー、後ろに広がる光景は「初夏」を感じます。

７月は「お祭り」の季節ですね～、嬉しくなりますね！

昔子供のころ、神輿を担いで肩が腫れ上がったことを、思い出します。（笑）

「夏の記憶」って覚えているものですね！

もしお越しの際には「ひまわり」見てください！

暑い夏は、美味しいパンとランチで「夏バテ解消間違いなし」ガッテン＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Posted by にゃんこ先生

本日のわたげランチ@七夕version

今日は七夕ですね！
織姫・彦星のように純愛を貫く気持ちをどこかに忘れてきた私にも、
何かいいことがないかしら～と思っていたら…

ありました！
ランチに、嬉しいメッセージカードがついていました（涙）

こういう気配り、ほんとに嬉しいですね！
この絵は、メンバーさんの手描きなんです。これもまた、ほっこりしてしまいます！

今日は、すべてのランチにメッセージカードがついていました。

調理隊の皆さま、ありがとうございます！

本日のランチメニューは、

　　・ブリの照り焼き梅風味

　　・きゅうりときくらげのからし酢あえ

　　・なすとベーコンの炒め煮

　　・豆苗とハムの中華風スープ

これを読んでくださるお一人お一人にも、七夕の日にステキなことがありますように！

Posted by スタッフうめおこめ

本日のわたげランチ

暑い日が続いていると、さっぱりしたものが食べたくなりますね。
今日のランチは、暑い日に嬉しいメニュー満載でした！

豚しゃぶとたたききゅうりの梅あえ（下）です。
この、たたききゅうりを担当したメンバーさんによりますと、全５３食分のプレートを作るのに、２０本のきゅうりを１時間かけて叩いたそうです！
大きさに偏りがあってはいけないし、叩きすぎてもいけないし…ということで、かなり大変だったとのこと。お疲れさまでした！
しその葉がアクセントになって、いくらでも食べられそうな献立です♪

枝豆とみょうがのしょうゆ和え（右上）の、枝豆が甘くてとても美味しかったです。
この時期、無性に枝豆が食べたくなりますね！

トマトとツナのカレーマヨ（左上）も、夏らしい爽やかな辛さでした。

もう梅雨が明けたのかと思うような暑さですが、エネルギーをチャージさせてもらって元気に働けそうです！

Posted by スタッフうめおこめ

お盆期間中の営業についてのお知らせ

いつもPAISIBLEをご利用いただき、誠にありがとうございます。

８月のお盆期間中(8/10～8/16)の営業について、お知らせいたします。

  【ベーカリー・カフェ共通の店休日】…8/14(月)～8/16(水)
  【カフェのみの店休日】…8/11(金・祝)

上記以外は、日曜日を除き通常通り営業いたします。
暑い日が続きますが、皆様のお越しを心よりお待ちしております！

Posted by PAISIBLE

本日のランチ

本日のわたげランチをご紹介する前に、調理する側について・・・

今日は担当職員が不在の為、ピンチヒッター(?)として、2人の男性が加わりました。
2人ともいつもとは違う仕事に、戸惑いながらも急ぎつつ盛り付けを終えました。

仕事中の様子

さてさて、その内容は

主菜　焼鮭のオクラわさびしょうゆソース
副菜　ピーマンじゃこ豆チーズボード
　　　ズッキーニの焼きサラダ
汁物　みそ汁

本日のわたげランチ

主菜はわさびソースとの相性が良く、またオクラは箸がとても進みました。
彩り豊かで夏らしいランチでした。

Posted by Sky

ひまわりさんがんばってね！

７月４日　環境整備の作業風景を紹介します。
　　　　　キーワードは「ひまわり」です！
私達、環境整備は日や、わたげの環境を整え、景観を良くし、利用者やお客様に対して「いいね！」をモットーとしています。
今日紹介するのは、「ひまわり苗を植える作業」です！
すぐ植えられる訳ではなく、「土作り」「柵作り」「敷石並べ」など、
ミーティングで計画を練り、実行に移ります。

　　
この最後の「ひまわり」のように、花壇一面ひまわりになりますように！
みんな「がんばれよ～」って感じでね＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Posted by にゃんこ先生

試食会

　先週の午後、「試食会」をしました！
わたげの職員とメンバーで、「セーグルの付け合わせ」を選びました。
どうか参考にして頂ければ幸いです。

用意した食材：・オリーブオイルと塩（岩塩）
　　　　　　　・クリームチーズ
　　　　　　　・ピーナッツバターと砂糖
　　　　　　　・はちみつ
　　　　　　　・ポテトサラダ
　　　　　　　・スモークサーモン
　　　　　　　・たらこ
　　　　　　　・生ハム
　　　　　　　・カマンベール

　　　　　　味を４っに分類して、組み合わせたりもしました。
　　　　　　①セーグル本来の酸味を楽しみたい方。
　　　　　　②塩気
　　　　　　③甘味
　　　　　　④まろやかさを楽しみたい方。
「ざっくり」ながら、①と②をプラスしたものは・・・オリーブオイルと岩塩、
　　　　　　　　　　スモークサーモン（オリーブオイルをかけて）
　　　　　　　　　　クリームチーズ

　　　　　　　　　　①と③をプラスしたものは・・・ピーナッツバター

　　　　　　　　　　②と④をプラスしたものは・・・「生ハム」、カマンベールチーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズ（たらこ和え）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーモン＆クリームチーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ポテトサラダ」
　　　　　　　　　　③と④をプラスしたものは・・・はちみつ（濃厚なものがいい）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「チーズのはちみつがけ」
（まとめ）：「生ハム」「ポテトサラダ」「チーズのはちみつがけ」特に人気が、
　　　　　　ありました.

　　　　　　「生ハム」一番人気がありました！
　　　　　　「ポテトサラダ」非常に美味しかったです！
　　　　　　「チーズのはちみつがけ」私の中ではナンバーワンでした！　　　
　　　　　　　　　　                       （ブルーチーズなどもいいと思います。）
　　　　　　この他に、キャビア、いくら、ハーブソーセージなども合うと思います！
　　　　　　また「試食会」をしたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Posted by にゃんこ先生