シュトーレン

クリスマスまで残り少なくなりましたが、シュトーレンはまだお買い求めいただけます！
もともと、長期間保存できるように作られていますので、今お買い求めいただいても、来年の２月までお楽しみいただけます。
日が経つにつれて、味がなじんでしっとりした味わいになり、美味しさが増すシュトーレン。
この週末も、シュトーレンをご用意してお待ちしております。

Posted by PAISIBLE

お花を植えました！

ベーカリーがリニューアルオープンして早１カ月半…
我々にも、ほんの少し？やや？余裕が生まれて、ベーカリーをお花で囲んでみたい！と
本日、お花を植えました！

お花はノースポールとパンジー。
苗は、湖北特別支援学校高等部の生徒さんが大切に育てて下さったものです。
ご覧下さい、このとってもかわいらしいお花！

湖北特別支援学校高等部の園芸部の皆さんが

育てて下さったノースポール

苗を受け取りに行った時は、すでに学校が短縮日課になっており、
生徒さんたちにはお会いできませんでしたが…
春には、木工部の皆さんが作って下さる木製のプランターを購入させていただく予定なので、その時には是非、生徒さんにお会いしたいなと思います！

真っ白なノースポールはお店の外の道路沿いに植え込み…

色とりどりのパンジーは、プランターに寄せ植えをしました。

ベーカリーにお越しの際は、このお花たちがお出迎えさせていただきます。
湖北特別支援学校高等部の皆さん、ありがとうございました★

Posted by PAISIBLE

はじめてのラスク塗り

　わたげ職員さんの「ラスク塗ってみませんか？」の一声から始まった、はじめてのベーカリー仕事は「ラスク塗り」でした。最初は「ラスク売ってみませんか？」と聞こえたので、工房に入ってはじめて、「ラスクを塗る作業」だと気が付き、ほっと胸をなでおろした次第です。（私は接客、販売、レジの類の仕事にはことごとく向いていないので…）
　
　ラスク塗りは、食パンやくるみ食パンを薄い四角形や、棒状に切ってトーストしたものの表面に、砂糖やバター、シナモンといったシンプルな素材で作られたフィリングをまんべんなく（ここがポイント！）うすく塗る、といった単純作業ですが、いつもパソコンに向かっている私には新鮮で、とてもよい気分転換になりました。

　とは言え、普段、足腰を鍛えていないので始めは足のすねが痛くなりましたが、動いているうちに次第に慣れてきました。

　およそ一時間で80枚くらいは塗れたでしょうか…。自分の塗ったラスクたちの行く末が心配ではありますが、工房のやさしい指導員さんについていただいて作ったので、お客さまに喜んで食べていただけるのを信じるばかりです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　posted by Jimmy

【カフェ】ランチョンマットメッセージ☆

いつもBoulangerie Cafe Paisibleをご利用いただき誠にありがとうございます！

先日、カフェのランチョンマットにお客様よりメッセージを頂きました☆

本当にうれしい限りです！ありがとうございます！！

Posted by Boulangerie Cafe Paisible

わたげ麻雀

12月13日(水)にミーティングがありました。
各部門で一年間の振り返りを行ない閉会した後、何故か麻雀セットを用意する職員が…
約30分後に、わたげワークスでは約1年半～2年ぶりの麻雀大会が開催されました。

以下、麻雀を「とりあえず牌を1つ取り1つ捨て、3-3-3-2の組み合わせを目指す」程度のことしか知らないマッケイの観戦記をダラダラと記します。

観戦を含めた参加者8人のうち過半数が初心者。
詳細はよく分かりませんが「～は無し」とルールを定めて対局開始。
私は何故か素人同士でペアを組んで「あーでもない、こーでもない」と下手の長考。

2～3局(そもそも対局の数え方は正しいのか？)を打ち終え何人か帰り個人戦へ。
麻雀セットを用意した職員
vs
約20年ぶりに牌に触れる方
vs
当日の実戦を重ね強くなった初心者
vs
過去にルールを覚える段階で挫折経験がある棋力ゼロのマッケイ
の戦いが始まりました。
激戦(？)の末、麻雀セットを用意した職員が最後の牌で上がりました。

よく分からずに終わりましたが、少しでも覚えると面白くなります。

社会復帰してからやりたいことのリストに麻雀を加えたマッケイでした。
でも順番は将棋→囲碁→チェス→リバーシ→麻雀→バックギャモンになると思うので何年先になることやら…

Posted by マッケイ