ＨＡＰＰＹハロウィーンプレゼント☆

いつもBoulangerie Cafe Paisibleをご利用いただきありがとうございます。

　　　皆様、今週の木曜日はＨＡＰＰＹハロウィーンですよ～☆

　　　10月31日当日にカフェにご来店のお客様に心ばかりのプレゼント！

　　　うちの施設のメンバーさん達が一生懸命手作りしてくれました(*^_^*)

　　　　　ご来店心よりお待ちしております！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同

真っ赤になったコキアと・・・

真っ赤になったコキア

去年植えたコキア（ほうき草）からでた種が発芽して

花壇の3/2を覆いつくしました。

今年も赤く染まりました。

台風なので根元から倒れた株もありましたが、

最初は緑色が綺麗で触ってみると柔らかくて気持ちの良い物でした。
倒れて枯れたコキアで、箒のようにアスファルトを掃くメンバーさん。とても楽しんでいました。

コキアが真っ赤に紅葉した頃、芽キャベツの苗が大きくなってきました。

芽キャベツの小球が収穫できるのは、12月中頃から1月末まで。

これからさらなる冬野菜を植えたり・蒔いたりする予定です。

Posted By　plantae

１１月からの新メニュー＆パフェ♥

いつもBoulangerie Cafe Paisibleをご利用いただきありがとうございます。

皆さま、食欲の秋ですね～
その季節にピッタリのメニューが出来ました！

　　　　　　　　　道の駅しょうなん野菜のフェスコラボ企画☆

　　　　　サラド オトナル　ー秋のサラダー
　　　　　　　　　　　　　　　ドリンク・スープ付￥１、２００

柏産のおいしいサツマイモを含む10種類の野菜に、スライスバケットキヌア・サーモン・チキンをのせた色とりどりの秋のサラダ。これ一皿で栄養満点。もちろんスープとドリンク付きです。

アイスはダブル。

そして、栗だけではなく柿も入れて果物もダブル。
ほうじ茶ゼリー・グラノーラ・クッキーも入れて頂上には栗の甘露煮が。

食欲の秋の欲ばりパフェです。


渋皮栗のパフェ ￥580


　　ジンジャークッキー　　栗甘露煮
　　渋皮栗のアイス　　　　３種類のベリーのグラノーラ
　　バニラアイス　　　　　柿スライス
　　ほうじ茶ゼリー　　　　マスカルポーネホイップクリーム





　　　カフェでゆったりした素敵な時間を過ごしませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ一同

　　　


　

初めてのトウモロコシ栽培

キンモクセイの香りが雨水で流れ、台風の爪痕がまだ消えぬ間に11月を迎えようとしている今日この頃。こんな大雨の中どうお過ごしでしょうか。

八月末。枝豆の記事を書いてから結構な時間が開きましたが、予告通りトウモロコシ編の記事を投稿します。
真夏日の午後、枝豆より少し遅れて加食用のトウモロコシの種を蒔きました。
まだ梅雨が続いていたので、枝豆と同じく発芽と成長速度が遅くて、きちんとトウモロコシの実がなるのか不安でした。

梅雨明けて、日照時間が増えてから種を蒔いて三週間近くでここまで成長。

更に三週間後には雄花が伸びて、脇から雌花が顔を出してきました。残念ながらその時の写真がありませんでした。
そして、枝豆を収穫して約一週間後。待ちに待ったトウモロコシの収穫が始まりました。

 もぎもぎ～♪

トウモロコシの皮むき、虫食いやカビが目立った。

袋詰め。白と黄色のコントラストが綺麗

綺麗に袋詰めしたトウモロコシを並べながら、収穫したのを試食。

初めて収穫したトウモロコシは、除虫剤を使っていないので所々虫に食われてしまい、長雨の影響で受粉がうまくいかず実があまりつかなかったのもありました。

中にはカビが生えてしまったのもありました。

収穫する時間よりそれを取り除く時間が多かったと思います。

とりあえず無事な部分を残して、内部向けに販売しました。内部の方に沢山買ってもらい、感謝感激です。

最後に。一本のトウモロコシに火を通して、試食として出しました。採りたてなのもありとても甘かったです。

先々週に、新たな試みとして芽キャベツを植えました。

芽キャベツの報告はまた後日に・・・。

Posted By　ノグチ

 

時間変更と祝日営業のお知らせです

いつもBoulangerie Cafe Paisibleをご利用いただき

ありがとうございます！

心配した台風が過ぎ去りました。
おかげさまでカフェには被害はありませんでしたが皆さまご無事でしたでしょうか？

さて10月25日(金）ですがカフェではスタッフの研修の為営業時間が変更になります。　何卒ご了承お願い致します。

１０月２５日(金）　１０：００～１３：００（ＬＯ）
　　　　　　　　　　　　　　　  １３：３０（閉店）

そしてもう一つお知らせが…

14日、22日の祝日は臨時で営業致します。

１０月１４日（祝・月）　通常営業

１０月２２日（祝・火）　通常営業　

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　Boulangerie Cafe Paisible　スタッフ一同