主菜：白菜と豚肉のサンラータン炒め
副菜：人参の白みそあえ・れんこんとひじきのサラダ
汁物：呉汁
本日も野菜たっぷりのヘルシーなランチでした。
主菜の「白菜と豚肉のサンラータン炒め」ですが、”サンラータン”を漢字で書くと”酸辣湯”で、文字通り、酸味と辛みをきかせた中華の代表的なスープです。たけのこと白菜のシャキシャキとした食感と酸味・辛みの効いた味付けが豚肉の旨みを引き立てていました。
他には秋野菜たっぷりのやさしい味わいの呉汁とデザートの梨に秋らしい味覚を感じました。
posted by Jimmy
