新商品【フィテポム】の紹介(*^_^*)

おはようございます。今日も暑いですね!(^^)!

本日の写真はこちら☆彡
新商品『フィテポム210円』です。

国内最高峰の高千穂発酵バターを織り込んだ、クロワッサン生地を使用しています。

リンゴの酸味とクリームの甘さがお互いを引き立てています。

お一ついかがですか？？

posted by まこ

こんにちわ！！

はじめまして、天然酵母パン・ペジーブルにて工房を担当している「buchi」と申します。
2013年8月から担当しています。
宜しくお願いします。

工房で行っている作業について紹介したいと思います。
まず第一に、パンを作る作業についてです。
パンの主原料である小麦粉、イースト、塩、砂糖等を計量します。

種類によって入れ込む材料等も計量します。
それらをミキサーで回して生地を作っていきます。
結構な種類の生地を作っています。
そして生地を分割して、成型します。パンの種類により成型の仕方も様々です。
いくつかの工程があり、焼成します。出来上がりを見るとうれしくなります。
その他にお菓子類も作っています。

常時5～8人位で作業を行っています。
お客様がご来店の際には、気持ち良くお買い上げ頂く為に見えない所にいるスタッフも元気にあいさつするように心がけています。
おかげさまで大変ご好評頂いておりますので、これからも品質の維持・向上に努めていきます。
新商品も出せていけたらと思っています。

Posted by buchi

カフェ モーニングメニュー始めました！！

【うーさん作】

Posted by Boulangerie Cafe PAISIBLE

成長・引っ越し・あなたの正体。

5/12台風を乗り越えた菜園。

被害は多少あったものの、職員さんの緊急保護により最小限に抑える事ができました。

（有りがたいです<m(__)m>）

その後の５月１８日現在。

花々は整備の為プランターから地植えに、又その逆で、お引越し致しました。

野菜達は伸びてゆくツル系（キュウリやトマト、ナスなど）を真っ直ぐ上へ伸びる様に
再びビニール紐で支柱に結びます。

因みに、前回正体不明のまま植えてみた苗の正体が早々と判明致しました！！

こちら！！
ピーマン！！・・・ですよね？！
（え、分かってました？？）

台風も無事に乗り越え、正体が分かって一安心です！（成長中です！）



最後に、また一つ新たな謎が・・・・（まだ苗ある）

観賞用トウモロコシってなんですかッ！！？＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

～つづく～

Posted by コニャス

増えた野菜とあなたは誰?

プランターに花々を植えてから、はや数日。バラエティに富～みっ・・すぎてしまった花達(汗)
をボランティアの方々が見事にビフォーアフターして下さいました！！(ホッ；)

叉、同時に新しい野菜の苗が忽然と菜園の庭に増えておりました(why?)
何はともあれ苗が有るなら植えるのみッ！！
またまたボランティアさんのお力をお借りし、土を耕し無事植付け完了ッ！
今回は二つの苗を植えました＼(^o^)／
どうやら苗の一つはナスらしいのですがぁ・・・

あなたは誰ですかっ！？？

もう一つの苗は正体の分からないまま植えて・・(成長すればわかるよって事で)
これも野菜作りの醍醐味ですよね！
どんな野菜が育ってくれるか今から楽しみです！
誰だかわかるその日まで無事に育ってくれますように。

posted by コニャス

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